1. A temperatura di l'acqua per a preparazione di tè hè diversu
 
Un tè verde d'alta qualità, in particulare u famosu tè verde cù foglie è foglie dilicate, hè generalmente preparatu cù acqua bollente à circa 80 ° C.Se a temperatura di l'acqua hè troppu alta, hè faciule di distrughje a vitamina C in u tè, è a cafeina hè faciule di precipitate, facennu chì a zuppa di tè giallu è u gustu amaru.
 
b.Quandu si preparanu diversi tè profumati, tè neri è tè verdi di qualità media è bassa, duvete aduprà acqua bollente à 90-100 ° C per fà.
 
2. U culore di a zuppa di tè hè diversu
 
a Tè neru: U culore di a zuppa di tè di tè neru hè marrone chjaru o marrone scuru.
 
b Tè verde: U culore di zuppa di tè di tè verde hè verde chjaru o verde scuru.
 
3. Diverse forme
 
un Tè neru hè una zuppa rossa di foglia rossa, chì hè a caratteristica di qualità formata da a fermentazione.U tè seccu hè di culore scuru, dolce è dolce in u gustu, è a zuppa hè rossa è brillanti.Ci sò tipi di "Gongfu Black Tea", "Broken Black Tea" è "Souchong Black Tea".
 
b Tè verde hè u tipu più pruduttivu di tè in u mo paese, è appartene à utè senza fermentazionecateguria.U tè verde hà e caratteristiche di qualità di a zuppa di foglia verde.U tè novu cù una bona tenerezza hè di culore verde, i cimi di u budu sò revelati, è u culore di zuppa hè luminoso.
 
4 L'effettu hè ancu diversu
 
a Tè neru : u tè neru hè atè completamente fermentatu, dolce è caldu, riccu in proteini, è hà a funzione di generà calore è calà u stomacu, aiutendu a digestioni è sguassà grassu.
 
b Tè verde: u tè verde conserva i sustanzi naturali di e foglie fresche, è hè riccu in sustanzi naturali, cum'è polifenoli di tè, cafeina, vitamini è clorofilla.