U tè neru è u tè verde sò varietà di tè cù una longa storia.U tè verde hà un gustu ligeramente amaru, mentri u tè neru hà un gustu ligeramente più dolce.I dui sò completamente diffirenti è anu e so caratteristiche è sò assai amati da e persone.Ma parechje persone chì ùn capiscenu micca u tè ùn capiscenu micca a diffarenza trà u tè verde è u tè neru, è ancu parechje persone pensanu chì a so diferenza hè derivata da u tè verde è u tè neru chì spessu beie.Qualchidunu ùn pò micca dì a diffarenza trà u tè neru è u tè verde.Per fà sapè à tutti di più nantu à u tè cinese, oghje vi presenteraghju a diffarenza trà u tè neru è u tè verde, è vi insegneraghju cumu si distingue u tè neru è u tè verde, in modu chì pudete veramente tastà u gustu di tè quandu beie tè. in u futuru.

Prima, u prucessu di pruduzzioni hè differente

1. Tè neru:tè completamente fermentatucù un gradu di fermentazione di 80-90%.U prucessu di pruduzzione ùn hè micca fissazione di tè, ma direttamente secca, impasta è taglia, è poi cunduce a fermentazione cumpleta per ossidà i polifenoli di tè cuntenuti in u tè in thearubigins, furmendu cusì foglie di tè rossu scuru è zuppa di tè rossu unicu à u tè neru.

U culore di u tè seccu è a zuppa di tè brewed sò principalmente rossi, per quessa hè chjamatu tè neru.Quandu u tè neru hè statu creatu prima, era chjamatu "tè neru".Durante a trasfurmazioni di tè neru, una reazzione chimica si trova, a cumpusizioni chimica di e foglie fresche cambia assai, i polifenoli di tè sò ridotti di più di 90%, è sò pruduciuti novi cumpunenti di theaflavins è theaflavins.I sustanzi aromatichi anu aumentatu da più di 50 tipi in foglie fresche à più di 300 tipi.Certi cafeina, catechini è theaflavins sò cumplessi in cumplessi diliziosi, furmendu cusì tè neru, zuppa rossa, foglie rosse è dolce fragrante.caratteristiche di qualità.

2. Tè verde : hè fattu senza prucessu di fermentazione

E foglie di tè sò fatte da germogli d'arbulu di tè adattati cum'è materie prime, è sò direttamente fatti da prucessi tipici cum'èfissazione di tè, rolling, and drying after picking.U culore di u so tè seccu, a zuppa di tè brewed, è u fondu di e foglie sò principalmente verdi, da quì u nome.U gustu hè frescu è dolce, rinfrescante è piacevule.A causa di diversi metudi di custruzzione, pò esse divisu in tè verde frittu fattu da pignatta, cum'è Longjing è Biluochun, è tè verde steamed cottu cù vapore d'alta temperatura, cum'è Sencha è Gyokuro Japanese.U primu hà un aroma forte è l'ultimu hà un sensu frescu è verde..