Uniformità: E proprietà fisiche di u listessu batch di foglie fresche sò basamente listessi.Qualchese variità mista, diverse dimensioni, foglie di pioggia è rugiada è foglie d'acqua senza superficia affettanu a qualità di tè.A valutazione deve esse basatu annantu à l'uniformità di e foglie fresche.Cunsiderate u livellu di alti è bassi.Clarity Clarity si riferisce à a quantità di inclusioni in foglie fresche.

Clarity: U cuntenutu di impurità in foglie di tè frescu, induve e foglie fresche sò mischiate cù camelia, frutti di tè, vechji foglie, vechji steli, scaglie, foglie di pisci, è insetti non tè, ova, erbaccia, sabbia, patatine di bambù è altri. l'uggetti sò tutti impuri.I liggeri sò deve esse degradatu currettamente, è i pisanti si deve esse eliminati prima di l'accettazione, per ùn avè micca influenzà a qualità.Freschezza A freschezza si riferisce à a liscia di e foglie fresche.U culore di e foglie hè un simbulu di freschezza,

Freschezza: a liscia di e foglie fresche di tè.Qualchese foglie fresche chì sò calde è rosse, anu un odore peculiar, ùn sò micca sanitarii è anu altre deterioramentu deve esse riittatu o degradatu, secondu u casu.À u listessu tempu, e foglie fresche di variità diverse deve esse siparati in l'accettazione di foglia fresca.

In più di cuntrollà a qualità di ciumi è foglie quanducugliera, Quandu e foglie fresche entranu in a fabbrica per l'accettazione, a cumpusizioni meccanica di i ciumi hè spessu usata com'è un indicatore di qualità è un standard per a classificazione di i prezzi.Questu ùn hè micca assolutu, perchè a proporzione di e foglie normali è foglie hè qualchì volta più altu., Ma e foglie sò più grossi è più grossi, è hè sempre difficiule di scuntrà u gradu necessariu.I foglie ghjovani è teneri sò colti in u tempu è a qualità hè megliu.Per quessa, quandu sceglite, duvete riferite à a durata di i novi rimjiet è a tenerezza di i ciumi..

I foglie di u sole sò siparati da e foglie di a pioggia, u ghjornu dopu i foglie sò siparati da u stessu ghjornu, e foglie di a matina sò siparati da e foglie di u dopu meziornu, è e foglie normali sò siparati da e foglie degradate.Sò raggruppati per livellu per facilità a trasfurmazioni primaria è migliurà a qualità di tè.