L'asciugatura di u tè biancu Pekoe à l'agulla hè introduttu cusì:
 
I metudi di appassimentu includenu l'asciuttimentu naturali, l'asciuttimentu di riscaldamentu è l'asciugamentu cuntrullatu da l'aria condizionata.
 
⑴ Dessiccazione naturale: U locu biancu di marchja deve esse pulitu, luminoso è ventilatu.Spread the raw tea buds sottilemente nantu à una paletta secca o un seta marchi.A quantità di foglie per sieve hè di circa 250 grammi.Hè necessariu di sparghje uniformemente è ùn si superpone micca.I germogli di tè diventeranu neri quandu si sovrapponu.Dopu a sparghjera, mette nantu à u rack, sguassate naturalmente o mette in u sole debbuli per asciucà ligeramente.Dopu à circa 48 oretè secca, i capretti di tè sò trasferiti à u prucessu di siccà quandu u cuntenutu di umidità hè di circa 20%.L'agulla d'argentu moderatamente seccate anu cambiatu da u verde à u grisgiu-biancu, è e punte di i budelli sò induriti, è e foglie fresche ponu sente poking quandu pressate ligeramente cù e mani.

 
(2) Metudu di riscaldamentu è di avvizzimentu: sparghje i germogli di tè di foglia fresca nantu à a macchina di tè appassita.A "Pekoe Silver Needle" prodotta da stu metudu hà un capu unicu grassu, hè cupartu cù Pekoe, hà capelli brillanti, solti o fitti, è hè di culore argentu-biancu o argentu-grisgiu.A qualità interna hè fresca è rinfrescante, a fragranza hè fresca è dolce, u gustu hè frescu è dolce è ligeramente dolce, u culore di zuppa hè verde albicocca o giallu albicocca, chjaru è luminoso.

⑶ Controlu di l'asciugatura di l'aria condizionata: L'aria condizionata verde utilizata per a pruduzzione di tè oolong pò esse usata, è a temperatura di a stanza di l'asciugatura hè cuntrullata à 20 ~ 22 ℃, è a temperatura relativa hè 55% ~ 65%, è l'aghi d'argentu pruduciutu. sò eccellenti in culore, aroma è gustu.