Hè inevitabbile di parlà di a resistenza di bolle quandu si beie tè, ma a maiò parte di a ghjente dicerà arbitrariamente: "L'arbureti antichi sò resistenti à e bolle, ma l'arbureti di tè ùn sò micca resistenti à e bolle" per stabilisce se un tè hè resistente à bolle, micca ". L'arbureti antichi sò resistenti à a bolla, Hè cusì simplice chì l'arbulu di tè di bush ùn hè micca resistente à a birra.Ci sò parechje variabili in questu.Pigliate l'esempiu di tè neru rottu.Deve sapè chì u tè hè basicamente senza gustu quandu hè passatu per l'acqua per a seconda volta.Perchè?

Questu ùn hè micca un prublema cù l'arbureti di tè antichi è arbusti, ma perchè u tè hè assai rottu, l'estrattu di l'acqua hè liberatu assai rapidamente, è hè cumplettamente sfarente da a liberazione lenta di l'estratto d'acqua da e foglie di tè sanu.

Fattori chì determinanu a resistenza di scuma di tè.

1. A tenerezza è l'integrità di e foglie

Parechji amatori di tè sapemu chì u tè cù tutte e punte di u caprettu hè assai intolerante à l'imbulighjate, mentre chì un capu è duie foglie o trè foglie anu una resistenza più altu di immersione.U più grossu di e foglie, u più lentu a liberazione di l'extract d'acqua antica (questu implica rolling, sottu).Sarà mintuatu);u gradu di integrità hè cum'è discrittu in u tè neru rottu sopra, è u gradu di resistenza di scuma hè proporzionale à u gradu di integrità.

2. Impastatura di tèin u prucessu di fà tè

U gradu di torsione è strofinamentu hè inversamente proporzionale à u gradu di resistenza di schiuma.A più profonda u gradu di torsione è di rotulazione, u più dannu à u muru di a cellula di a foglia, u più veloce u ritmu di liberazione di l'estratto d'acqua è a diminuzione currispondente in u gradu di resistenza di scuma.Allora una macchina adattata per l'impastatura di tè hè assai impurtante.Per e diverse foglie di tè, u tempu di pressione, u tempu di rolling, è a distanza trà e strisce di impastatura anu una grande influenza nantu à a trasfurmazioni di e foglie di tè.L'impastatura per compie e foglie di tè compactu rende u tè più resistente à a spuma.A nostra cumpagnia puderia furnisce diversi tipi dimacchina impastatrice di tèper tè.

3. L'effettu di a preparazione di tè nantu à a resistenza di bolle

Ci sò trè fatturi principali quì, u rapportu di a quantità di tè per esse injected è a quantità di acqua injected.A menu quantità di tè, più a quantità di acqua injected, u più resistente à a birra, o vice versa, u più resistente à a birra;anti-schiuma;u livellu di a temperatura di l'acqua pò ancu determinà se un tè hè resistente à a spuma.A più alta a temperatura di l'acqua, u più bassu u gradu di resistenza di scuma, è vice versa.

4. Tea tree age è ambiente ecologicu

Questi dui indicatori sò strettamente ligati.L'età di l'arbulu ùn hè micca u fattore decisivu, ma u clima è l'ambiente ecologicu.A discussione di l'età di l'arburu deve esse significativu in e cundizioni di u stessu clima è l'ambiente ecologicu, l'arburi vechji dominanu naturali.